Общество с ограниченной ответственностью «ПРОДМАРКЕТ»
Задать вопрос
+7 (495) 646-56-95 (многоканальный) info@prodmarket.moscow
Отправить
Перезвоните мне

Новость

Морковь сушёная из Китая

Китай имеет большую территорию, которая находится в различных климатических зонах. Поэтому урожай моркови в Китае собирают практически в течение всего года, в каждой провинции в своё время. Осенний урожай собирают в провинциях Shanxi и Hebei с августа по сентябрь. Этот урожай считается основным в Китае (порядка 40% от ежегодного урожая). С этого урожая обычно производится около 20 тыс. тонн сушёной моркови. Качество этой моркови считается одним из лучших, она имеет более ровный цвет. В августе-сентябре в этих провинциях ещё очень жарко, хранить свежую морковь дорого, поэтому большой объём свежей моркови идёт в переработку. В результате цены на сушёную морковь в это время обычно ниже, чем во время других урожаев.

Оставшиеся 60% общего объёма годового урожая моркови собирают в провинциях Henan и Shandong (октябрь-ноябрь), провинции Jiangsu (декабрь) и провинции Fujian (июнь). С этих урожаев вырабатывается около 40 тыс. тонн сушёной моркови, но её качество обычно уступает качеству моркови, выработанной с осеннего урожая. Да и цены обычно выше, т.к. осенью и зимой температура ниже, с хранением и транспортировкой проблем нет, и основной объём поступает на рынке и супермаркеты в свежем виде, которые платят более высокую цену. Чем переработчики моркови.

К новостям